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廣州市核豐微波設(shè)備有限公司
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微波殺菌設(shè)備在食品加工中使用效果顯著
伴隨著大家工作、生活節(jié)奏的加速，人口數(shù)量的相對性集中，快餐和便當(dāng)成為一二線城市必不可少的需要。但是，由于數(shù)量龐大，不論是在食品的衛(wèi)生條件下，還是在食品的溫度和口感上，都受到細菌非常大的影響。在進行食品加工時許多不同的產(chǎn)品都是會產(chǎn)生一定的優(yōu)勢，那么接下來我們來了解一下微波殺菌設(shè)備在食品加工中使用效果怎么樣。
生產(chǎn)加工后的月餅等食品類如果不立刻銷售的話，會因為儲存時間長而變質(zhì)。另外，因為包裝不正確，月餅中的細菌數(shù)量超過標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致了很大的損失，嚴(yán)重影響了生產(chǎn)商的信譽。用微波殺菌機器設(shè)備處理的月餅在常溫狀態(tài)儲存一年以上，仍然柔軟新鮮。各種豆類食品是營養(yǎng)豐富的植物蛋白食品類，也是各種微生物優(yōu)良文化的基礎(chǔ)。常溫狀態(tài)非常容易發(fā)霉，失去食用價值。
豆類食品生產(chǎn)中，豆腐皮先用6kw電筒擠壓40%，隨后放入2450mhz、10kw隧道式微波爐加熱，干躁到技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)后直接包裝。整個過程只有二十三分鐘，生產(chǎn)能力75kg/h，產(chǎn)品酥脆，不但補水，殺菌、酶殺菌效果非常的好，大大的延長了儲藏時間。用微波滅菌設(shè)備處理的豆腐，用真空包裝袋包裝后，可以在室溫下儲存幾天，不容易變質(zhì)。
在牛奶的加工過程中，巴氏滅菌是重要的過程。傳統(tǒng)式殺菌方法是高溫短時布氏殺菌。其缺陷是需要極大的鍋爐和繁雜的管道系統(tǒng)，占用煤場耗能大，勞動強度大，產(chǎn)生空氣污染等問題。例如，使用微波殺菌機器設(shè)備幾秒鐘后，細菌和大腸桿菌徹底滿足國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不但營養(yǎng)元素一定，而且因為微波作用，脂肪球的直徑變小，有均勻的作用，脂肪球的直徑增加了。牛奶口味好，有益于吸收營養(yǎng)元素。
以上所講解的就是有于微波殺菌設(shè)備在食品加工中使用效果顯著的相關(guān)內(nèi)容，希望看完之后能夠?qū)δ兴鶐椭?，如果您還想了解更多關(guān)于微波殺菌設(shè)備的相關(guān)信息，可以咨詢在線客服，我們必將竭誠為您服務(wù)。
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微波殺菌設(shè)備在食品加工中使用效果顯著
伴隨著大家工作、生活節(jié)奏的加速，人口數(shù)量的相對性集中，快餐和便當(dāng)成為一二線城市必不可少的需要。但是，由于數(shù)量龐大，不論是在食品的衛(wèi)生條件下，還是在食品的溫度和口感上，都受到細菌非常大的影響。在進行食品加工時許多不同的產(chǎn)品都是會產(chǎn)生一定的優(yōu)勢，那么接下來我們來了解一下微波殺菌設(shè)備在食品加工中使用效果怎么樣。
生產(chǎn)加工后的月餅等食品類如果不立刻銷售的話，會因為儲存時間長而變質(zhì)。另外，因為包裝不正確，月餅中的細菌數(shù)量超過標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致了很大的損失，嚴(yán)重影響了生產(chǎn)商的信譽。用微波殺菌機器設(shè)備處理的月餅在常溫狀態(tài)儲存一年以上，仍然柔軟新鮮。各種豆類食品是營養(yǎng)豐富的植物蛋白食品類，也是各種微生物優(yōu)良文化的基礎(chǔ)。常溫狀態(tài)非常容易發(fā)霉，失去食用價值。
豆類食品生產(chǎn)中，豆腐皮先用6kw電筒擠壓40%，隨后放入2450mhz、10kw隧道式微波爐加熱，干躁到技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)后直接包裝。整個過程只有二十三分鐘，生產(chǎn)能力75kg/h，產(chǎn)品酥脆，不但補水，殺菌、酶殺菌效果非常的好，大大的延長了儲藏時間。用微波滅菌設(shè)備處理的豆腐，用真空包裝袋包裝后，可以在室溫下儲存幾天，不容易變質(zhì)。
在牛奶的加工過程中，巴氏滅菌是重要的過程。傳統(tǒng)式殺菌方法是高溫短時布氏殺菌。其缺陷是需要極大的鍋爐和繁雜的管道系統(tǒng)，占用煤場耗能大，勞動強度大，產(chǎn)生空氣污染等問題。例如，使用微波殺菌機器設(shè)備幾秒鐘后，細菌和大腸桿菌徹底滿足國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不但營養(yǎng)元素一定，而且因為微波作用，脂肪球的直徑變小，有均勻的作用，脂肪球的直徑增加了。牛奶口味好，有益于吸收營養(yǎng)元素。
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