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廣州市核豐微波設備有限公司
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花生米微波干燥設備的優(yōu)勢所在
微波干燥設備具有24小時連續(xù)生產、操作簡單、易于控制、節(jié)省人力的顯著優(yōu)點。用微波干燥設備干燥加熱，只需幾分鐘即可除去物料的水分，提高了生產率。接下來我們就來了解一下花生米微波干燥設備的優(yōu)勢所在。
1、能量轉換效率高，加熱速度快
花生干燥設備直接加熱目標介質，加熱箱本身不吸收能量，能量得到充分利用。微波功率轉換效率通常高于70%。與傳統(tǒng)方法相比，效率提高了2-5倍。從能量轉換效率來看，特別適合干燥速率小于20%的物料。微波滲透還可以同時加熱材料介質的表面和內部，這是相對于傳統(tǒng)方法的獨特優(yōu)勢，可以保證產品質量。
2、膨化效應
對于水分含量高的物料，在干燥初期會有大量水分蒸發(fā)，導致產品表面溫度下降，膨化效果不佳。當水分含量小于20%時，由于材料粘度的增加，材料內部間隙中的水分和空氣更難泄漏，處于高度積累狀態(tài)，會產生水蒸氣。膨化效果好。花生干燥設備的滲透和快速加熱作用，使物料內部的水分快速蒸發(fā)，從而達到膨化的目的。無殼瓜子可膨化兩次以上，膨化率達98%以上，顆粒均勻飽滿，品質優(yōu)良。保持原有的色澤，酥脆，香氣濃郁。提高產品檔次。
3、低溫殺菌，減少營養(yǎng)流失
花生干燥設備的殺菌是在微波加熱效應和非加熱效應的雙重作用下進行的。與傳統(tǒng)的溫度殺菌相比，它可以在較低的溫度和較短的時間內獲得滿意的殺菌效果。實驗數(shù)據(jù)表明，微波對大腸桿菌有明顯的殺滅作用。一般來說，殺菌溫度在80℃左右，處理時間為3-5分鐘，可以最大限度地保持營養(yǎng)。保留維生素C的常規(guī)熱處理為46-50%，微波可達60-90%；常規(guī)處理保留維生素A58%，微波處理達到84%，不影響原有風味。微波殺菌保鮮的效果大大延長了貨架期。
以上所講解的就是有于花生米微波干燥設備的優(yōu)勢所在的相關內容，希望看完之后能夠對您有所幫助，如果您還想了解更多關于微波干燥設備的相關信息，可以咨詢在線客服，我們必將竭誠為您服務。
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花生米微波干燥設備的優(yōu)勢所在
微波干燥設備具有24小時連續(xù)生產、操作簡單、易于控制、節(jié)省人力的顯著優(yōu)點。用微波干燥設備干燥加熱，只需幾分鐘即可除去物料的水分，提高了生產率。接下來我們就來了解一下花生米微波干燥設備的優(yōu)勢所在。
1、能量轉換效率高，加熱速度快
花生干燥設備直接加熱目標介質，加熱箱本身不吸收能量，能量得到充分利用。微波功率轉換效率通常高于70%。與傳統(tǒng)方法相比，效率提高了2-5倍。從能量轉換效率來看，特別適合干燥速率小于20%的物料。微波滲透還可以同時加熱材料介質的表面和內部，這是相對于傳統(tǒng)方法的獨特優(yōu)勢，可以保證產品質量。
2、膨化效應
對于水分含量高的物料，在干燥初期會有大量水分蒸發(fā)，導致產品表面溫度下降，膨化效果不佳。當水分含量小于20%時，由于材料粘度的增加，材料內部間隙中的水分和空氣更難泄漏，處于高度積累狀態(tài)，會產生水蒸氣。膨化效果好。花生干燥設備的滲透和快速加熱作用，使物料內部的水分快速蒸發(fā)，從而達到膨化的目的。無殼瓜子可膨化兩次以上，膨化率達98%以上，顆粒均勻飽滿，品質優(yōu)良。保持原有的色澤，酥脆，香氣濃郁。提高產品檔次。
3、低溫殺菌，減少營養(yǎng)流失
花生干燥設備的殺菌是在微波加熱效應和非加熱效應的雙重作用下進行的。與傳統(tǒng)的溫度殺菌相比，它可以在較低的溫度和較短的時間內獲得滿意的殺菌效果。實驗數(shù)據(jù)表明，微波對大腸桿菌有明顯的殺滅作用。一般來說，殺菌溫度在80℃左右，處理時間為3-5分鐘，可以最大限度地保持營養(yǎng)。保留維生素C的常規(guī)熱處理為46-50%，微波可達60-90%；常規(guī)處理保留維生素A58%，微波處理達到84%，不影響原有風味。微波殺菌保鮮的效果大大延長了貨架期。
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